BROOD & SOEPEN
Speltbrood van bakkerij Ten Have
€ 7,75
Lokaal afgebakken speltbrood - verse tapenade – knoflookmayonaise
Focaccia ( knoflookbrood )
€ 6,25
Warme focaccia – frisse dip van komkommer en Griekse yoghurt
Gebonden tomatensoep
€ 6,50
Verse gebonden tomatensoep - crème fraîche - pesto
Pikante kippenbouillon
€ 6,50
Licht pittige kippenbouillon – vermicelli – groene kruiden
KOUDE GERECHTEN & SALADES
Avocadosalade
€ 11,50
Little gem – rucola – cherrytomaatjes – avocado – notenmix – ei – kruidendressing
Vistartaar
€ 12,95
Verse tonijn – gemarineerde zalm - avocado – jonge slablaadjes - wasabimayonaise - sojagel
Caesarsalade met gamba’s
€ 11,95
Romeinse sla - dressing - ei - ansjovis - croutons - Parmezaanse kaas - cherrytomaatjes – gamba’s
Caesarsalade met kiphaasjes
€ 11,50
Romeinse sla - dressing - ei - ansjovis - croutons - Parmezaanse kaas - cherrytomaatjes - kiphaasjes
Carpaccio
€ 12,50
Rundercarpaccio - truffeldressing – Parmezaanse kaas - pijnboompitten - peper – cherrytomaatjes – rucola
Warm gerecht: gegratineerde champignons
€ 9,75
Champignons – room – verse roomkaas - knoflook – bieslook – oude kaas
VEGETARISCHE HOOFDGERECHTEN
Risotto
€ 13,50
Parmezaanse kaas – meiknol – babywortels – maïskolf – groene asperges - minipaprika
VIS & VLEES GERECHTEN
Zalmfilet
€ 14,50
Op de huid gebakken zalmfilet - luchtige bearnaisesaus
DRU stoof
€ 14,75
Runde poulet gegaard in “het” DRU biertje – champignon – ui - spek
BIJGERECHTEN
Smaakpalet Schaftlokaal
€ 8,50
Verse groente – aardappelgarnituur – frisse salade
Puntzak verse oerfriet
€ 4,75
Dikke oerfriet – tube Zaanse mayonaise
HUTTEKEARLS GERECHTEN
Kipdijsaté
€ 18,50
Kipdijsaté ( 300 gram ) – Satésaus – gebakken uitjes – rijst – atjar – kroepoek
Kalfsburger
€ 18,50
Boerenbol van speltbrood – kalfsburger - koolsalade – little gem– jalapeñomayonaise – gekruide verse friet
Black Angus biefstuk
€ 22,50
Biefstuk ( 200 gram ) – roergebakken aardappelen en groente – krokante polenta – kruidenboter
DESSERTKAART
Potten- en pannenproeverij
€ 10,50
Uitgebreide dessertverrassing
Dame Blanche
€ 7,25
Vanille-ijs - chocoladesaus - slagroom
Lemoncurd cheesecake
€ 8,25
Ambachtelijke cheesecake - Bastogne – Limoncello sorbetijs
