Reserveren

XDinerkaartX

potten en pannenproeverij

Samengesteld door ons keukenteam

Zoveel keuze, zoveel smaken. Maak het jezelf (en je gezelschap) makkelijk en laat je verrassen door de chef met onze potten- en pannenproeverij. Twee gangen met overheerlijke gerechtjes van vegetarisch en vis tot vlees. Elk gerecht wordt geserveerd in een ouderwets ‘DRU-eigen’ geëmailleerd potje, pannetje of op een leisteen. Gemuudelijk genieten in de stijl van grand café Het Schaftlokaal.

  • Potten en Pannenproeverij €36,50 p.p

    Zoveel keuze, zoveel smaken. Maak het jezelf (en je gezelschap) makkelijk en laat je verrassen door de chef met onze potten- en pannenproeverij. Twee gangen met overheerlijke gerechtjes van vegetarisch en vis tot vlees. Elk gerecht wordt geserveerd in een ouderwets ‘DRU-eigen’ geëmailleerd potje, pannetje of op een leisteen. Gemüdelijk genieten in de stijl van grand café Het Schaftlokaal. Alleen per tafel te bestellen.

Zelf je potten- en pannenproeverij samenstellen

Eet je vegetarisch of heb je vandaag geen zin in vis en vlees, dan kan onze potten- en pannenproeverij ook geheel bestaan uit vegetarische gerechtjes.  
Om het feest compleet te maken kun je de potten- en pannenproeverij uitbreiden met een verrassingsdessert. Zie onze zoete afsluiters.

SOEPEN EN BROOD

  • Tomatensoep (V)€6,95

    Gebonden tomatensoep – crème fraîche – pesto
    Allergenen: Gluten, Melk, Noten

  • Uiensoep€6,95

    Uiensoep – runderbouillon – kaascrouton
    Allergenen: Gluten, Melk

  • Meergranen breekbrood (V)€9,95

    Warm gebakken meergranenbrood – roomboter – knoflookmayonaise
    Allergenen: Gluten, Melk

Zelf je potten- en pannenproeverij samenstellen

De gerechtjes op onze menukaart zijn met zorg geselecteerd om samen te delen en te proeven. Daarom worden al onze gerechtjes in het midden van de tafel geserveerd in een ‘DRU-eigen’ geëmailleerd potje, pannetje of op een leisteen. Op deze manier geniet je met het hele gezelschap van de verschillende smaken en keuzes.

En omdat er zoveel keuze is, hebben wij onze gerechtjes net iets kleiner uitgevoerd zodat je er meerdere per persoon kan kiezen. Wij adviseren zo’n drie gerechtjes per persoon. Maak jullie zelf samengestelde proeverij compleet met een Smaakpalet of onze verse friet.. Niet de tijd om zo uitgebreid te tafelen? Kijk dan eens bij onze Huttekearl gerechten. Stévige porties, mag gedeeld worden, hoeft niet.

Koude en warme gerechtjes en salades

  • Geitenkaas (V)€12,50

    Drie bereidingen van geitenkaas van de Brömmels uit het Woold Salade geitenkaas – gepaneerde warme geitenkaas op een speltcracker – geitenkaas bonbon met appel/amandelschaafsel/witte chocolade en balsamicoglace
    Allergenen: Melk, Gluten, Zwaveldioxide

  • Witlof/peer-salade (V)€11,95

    Rucola sla – witlof – peer – selderij – gepofte tomaat - pittenmix – mosterdkaas - grove croutons - dressing van citroen/mosterd
    Allergenen: Gluten, Melk, Mosterd, Selderij

  • Krokante gamba's€12,50

    Gamba’s in een krokant jasje – tartaar van Pomodori tomaat en pompoen – frisee – sriracha mayonaise - kruidendressing
    Allergenen: Schaaldieren, Melk, Gluten

  • Tonijn furikake€14,95

    Tonijn aangezet met furikake – appelkapper – frisee – garnalentorpedo – Japanse mayonaise – sojalak
    Allergenen: Vis, Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Schaaldieren

  • Salade runderpuntjes€15,50

    Gemarineerde runderpuntjes – jonge sla blaadjes – suikersla - maiskolf – gepofte cherrytomaat – rode zoetzure uien – mix van sesamzaadjes - hoisin/sesam-dressing
    Allergenen: Soja, Sesamzaad, Gluten

  • Carpaccio€13,50

    Rundercarpaccio – pestodressing – Parmezaanse kaas - pittenmelange - peper – cherrytomaatjes – rucola
    Allergenen: Melk

Warme gerechten

Heerlijke kleine gerechten om met elkaar te delen… 
en makkelijk uit te breiden met onze bijgerechten tot een rijke maaltijd.

  • Ravioli (V)€16,50

    Ravioli gevulde met geitenkaas en honing – kruidensaus – gebrande geitenkaas van de Brömmels uit het Woold – mini groenten
    Allergenen: Gluten, Melk, Ei

  • Doradefilet€16,50

    Doradefilet op de huid gebakken – mini peen – aardappelmousseline - mosterdsaus
    Allergenen: Vis, Melk, Mosterd

  • DRU stoof €16,50

    Rund gestoofd in rode wijn – champignon – ui – spek
    Allergenen: Zwaveldioxide, Melk

Bijgerechten

  • Smaakpalet Schaftlokaal (V)€8,95

    Verse groente – aardappelgarnituur – frisse salade

  • Puntzak verse friet (v)€5,95

    Verse friet – Brander mayonaise
    Allergenen: Ei, Mosterd, Gluten

Huttekearls gerechten

Stévige porties voor echte huttekearls!
Mag gedeeld worden, hoeft niet.
Bij onderstaande  gerechten heb je de keuze uit verse friet of luxe aardappels

  • Paddenstoelen risotto (V)€20,50

    Risotto met paddenstoelen – kruidenolie – Parmezaanse kaas – rucola sla
    Allergenen: Melk

  • Cheeseburger€20,50

    Malse runderburger – rustieke bun - cheddarkaas – suikersla - augurk – tomatenrelish – Amerikaanse koolsalade – brandermayonaise – Black peper ribbel friet
    Allergenen: Gluten, Melk, Mosterd, Ei, Sesamzaad

  • Vangst van de dag€22,50

    Verse vis – ratatouille – citrus
    Allergenen: Vis, Melk

  • Kipsaté€21,50

    kipsate – basmati rijst – kroepoek – satésaus – gebakken uitjes – bosui
    Allergenen: Schaaldieren, Noten, Soja, Gluten

  • Runderpuntjes€22,50

    Runderpuntjes – courgette – paprika – taugé – pepersaus
    Allergenen: Melk, Soja

  • Black Angus entrecote€29,95

    Runder entrecote – gegrilde paksoi – krokantje van Parmezaanse kaas – peper of roquefort-saus
    Allergenen: Melk

  • Duitse biefstuk€21,50

    Rundergehakt biefstuk – gebakken ui en champignons - kruidenboter
    Allergenen: Melk

Zoete afsluiters

  • Potten- en pannenproeverij€19,50

    Uitgebreide dessertverrassing voor twee personen
    Allergenen: Gluten, Melk, Ei

  • Dame Blanche€9,50

    Vanille-ijs - chocoladesaus – slagroom
    Allergenen: Melk

  • Monchou met kersen€10,50

    Monchou – kersen – bastogne – bolletje cookie cream-ijs
    Allergenen: Melk, Gluten

  • Citroen fris €10,50

    Ambachtelijke lemoncurd cheesecake – limoncello sorbetijs van de Steenhoven. Maak het dessert helemaal af met borrelglaasje ijskoude limoncello €15,50
    Allergenen: Gluten, Melk, Ei

  • Lekker bij de koffie €6,50

    Drie heerlijke zoete lekkernijen uit de gebaksvitrine
    Allergenen: Gluten, Melk
Facebook-square Instagram
Bel ons op
0315 820 201
Stuur een e-mail
schaftlokaal@dru-industriepark.nl
Het Schaftlokaal is onderdeel van het DRU Industriepark

© Copyright 2020 SchaftLokaal

Van een gezellige lunch tot een uitgebreid diner – bij Schaftlokaal proef je de sfeer van DRU. Kom langs en geniet van pure, (h)eerlijke gerechten!
Smaakvol genieten bij het Schaftlokaal

Copyright © 2025 Het Schaftlokaal

Openingstijden:
Maandag | Gesloten
Di-wo-do-vr-zat | 11.00 – 00.00 uur
Zondag | 11.00 – 21.00

Bel ons op
0315 820 201

Stuur een mail aan
schaftlokaal@dru-industriepark.nl

Adres: Hutteweg 24, 7071 BV Ulft 

Het Schaftlokaal is een onderdeel van DRU Industriepark.

Instagram Facebook-f