5 redenen om een wildmenu te proberen dit najaar
De herfst en winter zijn de seizoenen waarin de keuken rijker, warmer en intenser wordt. Een wildmenu is daar het ultieme voorbeeld van. Nog nooit een wildmenu geprobeerd? Hier zijn vijf redenen waarom het najaar hét moment is om jezelf culinair te verwennen.
1. Genieten van de smaken van het seizoen
Wildgerechten horen bij de herfst: ze sluiten naadloos aan bij de volle, aardse smaken van pompoen, pastinaak, rode kool en paddenstoelen. Een wildmenu is een ode aan het najaar, met gerechten die warmte en diepgang brengen.
2. Perfecte wijn-spijscombinaties
De rijke smaken van wild vragen om een glas wijn dat het gerecht versterkt. Denk aan een elegante Pinot Noir bij ree of een krachtige Syrah bij hert. Tijdens een wildmenu in het Ouhrlokaal selecteert Wijnhandel Schoemaker wijnen die perfect aansluiten bij iedere gang.
3. Een culinaire ontdekkingstocht
Een wildmenu is nooit saai: chefs combineren klassieke bereidingen met vernieuwende twists. Zo kan een traditioneel stuk wild worden gecombineerd met verrassende sauzen of creatieve garnituren. Elke gang biedt een nieuwe smaaksensatie.
4. Een sfeervolle avond uit
De ambiance speelt een grote rol. Het Ouhrlokaal, gevestigd in industrieel erfgoed, straalt warmte en karakter uit. De ruimte ademt sfeer en maakt een avond uit tot meer dan een diner: het wordt een beleving.
5. Samen proeven en beleven
Een wildmenu is bij uitstek geschikt om samen van te genieten. Of je nu met vrienden, familie of collega’s gaat: de uitgebreide gangen en bijpassende wijnen zorgen voor gesprekken, gezelligheid en onvergetelijke herinneringen.
Proef het zelf in Ulft
Tijdens de Wild Avonden in het Ouhrlokaal worden al deze elementen samengebracht in een 5-gangen wildmenu. Met een feestelijk welkomstdrankje, zorgvuldig geselecteerde wijnen en een gastvrije setting wordt het een avond die je niet wilt missen.
👉 Ontdek de charme van een wildmenu in het najaar en reserveer tijdig jouw tafel.
